Küchenchef (m/w/d)

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ATLANTIC Grand Hotel Travemünde
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Veröffentlicht: 30.06.2024

Arbeitsort: 23570 Lübeck

Direkt am Ostseestrand gelegen empfängt Sie das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Das Hotel bietet 83 stilvolle und elegante Zimmer und Suiten sowie 10 Appartements und Studios in der ATLANTIC Dependance Travemünde. Hausgemachte, norddeutsche und internationale Spezialitäten genießen Sie im Restaurant Holstein’s oder auf der großzügigen Terrasse mit Meerblick. Beste Drinks und kleine Snacks werden an der Seven C’s Bar angeboten und serviert. Ein besonderes Highlight ist der historische Ballsaal und der großzügige ATLANTIC Beauty & Spa u.a. mit Schwimmbad, Saunen und Dampfbädern.

Die ATLANTIC Hotels Gruppe umfasst 20 Hotels im 4 und 5 Sterne Segment unter den Markennamen ATLANTIC Hotels, Severin*s Hotels und unique by ATLANTIC Hotels.

Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde sucht ab sofort einen Küchenchef (w/m/d) in Vollzeit.

Warum eigentlich ATLANTIC?

  • Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu Beginn
  • Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
  • ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
  • Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
  • Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
  • Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
  • Vergünstigtes Mitarbeitendenessen

Was sie erwartet?

  • Eine moderne Arbeitsumgebung mit der Möglichkeit sich selbst zu verwirklichen
  • Freie Gestaltung der Menü-Karten unter Berücksichtigung des hohen Qualitätsanspruches
  • Leitung des gesamten Küchenteams sowie die Ausbildung und Anleitung unserer Auszubildenden
  • Training, Begeisterung sowie Motivation von Mitarbeitenden
  • Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeitenden
  • Verantwortung für das à la carte Restaurant HOLSTEIN`S
  • Die betriebswirtschaftliche Führung der Küche
  • Die Erhaltung und Weiterentwicklung der gastronomischen Qualität des Unternehmens zur Erzielung positiver Bewertungen bei den wichtigsten Gastronomieführern
  • Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen (HACCP)
  • Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen

Was wir uns wünschen?

  • Sie sind motiviert, kreativ und haben eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
  • Sie bringen fachliches Know-how für alle Posten mit und wissen wie man einem Gericht nicht nur optisch das gewisse Extra verleiht
  • Idealerweise besitzen Sie einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und haben bereits Führungserfahrung
  • (Sie verfügen über eine abgeschlossene AEVO-Ausbildereignungsprüfung)
  • Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail zeichnen Sie aus
  • Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst und belastbar
  • Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste

Übrigens, an jedem 1. und 3. Donnerstag im Monat, ab 14:30 bis 16:30 Uhr, bieten wir Ihnen die unkomplizierte Gelegenheit für ein persönliches Vorstellungsgespräch in unserer Seven C’s Bar an: Einfach vorbeikommen, den Augenblick nutzen und unser Team-Mitglied werden!

Ihr Kontakt

Für weitere Informationen können Sie gerne auf unserer Karriereseite (Jobs bei den ATLANTIC Hotels in Deutschland und Österreich (atlantic-hotels.de)) oder auf Instagram (@atlantichotelscareers) (@atlantichotels) bei uns vorbeischauen.

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E-Mail im PDF-Format, an: bewerbung@atlantic-hotels.de.

Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: +49 421 944888574.

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!

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