Restaurantleitung (m/w/d)
Veröffentlicht: 29.06.2024
Arbeitsort: 23570 Lübeck
Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Restaurantleitung / Restaurantmanager (w/m/d) in Vollzeit.
Warum eigentlich ATLANTIC?
- Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu Beginn
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
- Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
- ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
- Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
- Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
- Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
- Vergünstigtes Mitarbeitendenessen
Was Sie erwartet?
- Führung des Restaurantteams sowie Leitung des Restaurants HOLSTEIN'S
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im á la carte Service
- Teilnahme am Abteilungsleitermeeting und MOD-Diensten
- Entgegennahme und Verteilung von Reservierungen, Betreuung von Veranstaltungen
- Empfang und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- und Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Durchführung der Inventuren und Warenbestellung
- Überwachung, Buchung und Kontrolle der Kassensysteme inkl. Tagesabschlüssen sowie allgemeinen Arbeitsprozesse
- Unterstützung des Teams im Service
- Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplänen und Einteilung der Servicekräfte
- Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels
- Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen
Was wir uns wünschen?
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
- Einschlägige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Umsichtigkeit und Flexibilität
- Sicher im Umgang mit dem PC und MS-365 Programmen, Matrix- und Protel-Kenntnisse sind wünschenswert aber nicht erforderlich
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
- Professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
- Organisationstalent und Teamfähigkeit
- Wirtschaftliches Denken und Handeln
- Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste
Übrigens, an jedem 1. und 3. Donnerstag im Monat, ab 14:30 bis 16:30 Uhr, bieten wir Ihnen die unkomplizierte Gelegenheit für ein persönliches Vorstellungsgespräch in unserer Seven C’s Bar an: Einfach vorbeikommen, den Augenblick nutzen und unser Team-Mitglied werden!
Ihr Kontakt
Für weitere Informationen können Sie gerne auf unserer Karriereseite (Jobs bei den ATLANTIC Hotels in Deutschland und Österreich (atlantic-hotels.de)) oder auf Instagram (@atlantichotelscareers) (@atlantichotels) bei uns vorbeischauen.
Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E-Mail im PDF-Format, an: bewerbung@atlantic-hotels.de.
Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: +49 421 944888574.
Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!