Restaurantleitung (m/w/d)

Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Restaurantleitung / Restaurantmanager (w/m/d) in Vollzeit.

Warum eigentlich ATLANTIC?

• Übertariflicher Urlaubsanspruch von mindestens 26 Tagen zu Beginn
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
• ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
• Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
• Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
• Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
• Vergünstigtes Mitarbeitendenessen

Was Sie erwartet?

• Führung des Restaurantteams sowie Leitung des Restaurants HOLSTEIN'S
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im á la carte Service
• Teilnahme am Abteilungsleitermeeting und MOD-Diensten
• Entgegennahme und Verteilung von Reservierungen, Betreuung von Veranstaltungen
• Empfang und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- und Speisenangebot
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
• Durchführung der Inventuren und Warenbestellung
• Überwachung, Buchung und Kontrolle der Kassensysteme inkl. Tagesabschlüssen sowie allgemeinen Arbeitsprozesse
• Unterstützung des Teams im Service
• Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplänen und Einteilung der Servicekräfte
• Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels
• Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt, Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen

Was wir uns wünschen?

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Einschlägige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Umsichtigkeit und Flexibilität
• Sicher im Umgang mit dem PC und MS-365 Programmen, Matrix- und Protel-Kenntnisse sind wünschenswert aber nicht erforderlich
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
• Professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
• Organisationstalent und Teamfähigkeit
• Wirtschaftliches Denken und Handeln
• Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste

Übrigens, an jedem 1. und 3. Donnerstag im Monat, ab 14:30 bis 16:30 Uhr, bieten wir Ihnen die unkomplizierte Gelegenheit für ein persönliches Vorstellungsgespräch in unserer Seven C’s Bar an: Einfach vorbeikommen, den Augenblick nutzen und unser Team-Mitglied werden!

Ihr Kontakt

Für weitere Informationen können Sie gerne auf unserer Karriereseite (Jobs bei den ATLANTIC Hotels in Deutschland und Österreich (atlantic-hotels.de)) oder auf Instagram (@atlantichotelscareers) (@atlantichotels) bei uns vorbeischauen.

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E-Mail im PDF-Format, an: bewerbung@atlantic-hotels.de.

Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: +49 421 944888574.

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!